武汉是一座历史悠久的城市𓀁，有着名目众多的特色风味小吃。这款面食莲藕糯米汽水包就是其中之一。说起这老汉口的汽水包已有半个多世纪的历史🚖👨‍🦯‍➡️，至今一直流传在武汉的每个街头🙇🏻。它的特点🧚🏿‍♂️🧑🏻‍🦯‍➡️：油潤光亮、外脆内软、汽水足、馅料糯鲜，口味被大众人群所喜爱🏄🏻。

食材：

糯米  面粉  酵母 莲藕  油⏸、盐、胡椒粉、 小葱

做法：

（1） 将糯米提前用凉水泡上，莲藕切成小丁，两者混合在一起上锅蒸熟。盆中放入面粉加入酵母，加入适量的温水和成光滑的面团，放置醒发🤸🏽‍♂️。

（2） 将锅烧热加入少量油，下蒸好的莲藕糯米不停翻炒🤹🏼‍♀️，加入盐🕵🏼‍♂️、胡椒粉调味。

（3） 把炒好的莲藕糯米放入盆中等凉透即可，准备包在加入小葱搅拌均匀。

（4） 把醒发好的面团分成大小合适的剂子👼🏻，擀成圆片，中间加入馅料包好备用✂️。

（5） 饼铛加热，放入少量油，将包好的面团放入锅中，先煎一面稍微定型后，在加入适量水盖上盖（防止粘锅），在煎至两面金黄色即可。

 食材👨🏻‍💻：糯米  面粉  莲藕  油 盐 胡椒粉 小葱 酵母

做法：

（1）将糯米提前用凉水泡上，莲藕切成小丁🦹🏿‍♂️，两者混合在一起上锅蒸熟🙋🏽‍♀️。

（2）盆中放入面粉加入酵母🚅，加入适量的温水和成光滑的面团，放置醒发。

（3）将锅烧热加入少量油，下蒸好的莲藕糯米不停翻炒，加入盐🎥、胡椒粉调味🌂。

（4）把炒好的莲藕糯米放入盆中等凉透即可，加入小葱搅拌均匀。

（5）把醒发好的面团分成大小合适的剂子🫸🏿，擀成圆片，中间加入馅料包好备用。

（6）饼铛加热，放入少量油🧑🏻‍🤝‍🧑🏻，将包好的面团放入锅中，先煎一面稍微定型后，再加入适量水盖上盖（防止粘锅），煎至两面金黄色即可🔪。